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| Cafe home で、温かい時間の流れを感じながらのんびりと過ごしてみませんか・・・ |
| クリスマス限定シュトーレン |
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シュトーレンはドイツの伝統的なお菓子です。
その起源は14世紀とも言われています。16世紀には王族や教会などの高層で、すでにクリスマスのプレゼントとして使われていたようです。
今回、アフタヌーンティに在籍されていた、神戸北野六甲荘プラザの「ベーキーズ」古賀氏に焼いていただいたシュトーレンで、高級マジパン・ローマッセと卵黄・バターと1ヶ月ブランデーに浸したドライフルーツをしっかり練りこんで発酵させ焼き上げています。
一般のシュトーレンよりもしっとりとしたなんともいえない味わいになっています。 |
【六甲荘ベーキーズ】 古賀文浩 プロフィール
サザビーのアフタヌーンティールーム事業部で長年勤務。
神戸でアジアンテイストの無国籍料理の火付け役になったといわれるレストラン『リスボア』の２代目シェフとして活躍。
震災でレストランが倒壊後、ベーカリー部門で、アフタヌーンティーの
ベーカリーでパン・菓子の生産、若手指導を行なう。
現在、三木市東自由が丘で『パン工房Ｂａｋｅｙ‘ｓ』から、
神戸北野のホテル北野プラザ六甲荘に移転、
「六甲荘ベーキーズ」として活躍中。
Address 神戸市中央区北野町1-1-14
ホテル北野プラザ六甲荘内
Open
AM.10：00 〜 PM.6：00 定休日毎水曜日
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| 朝カフェ※しばらくお休みさせて頂きます |
キッズランチ |
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朝カフェタイム、あります！！
といってもAM10：00からです・・・＾＾；
左が小腹空いたメニューから
ブルスケッタ2種類を使ったモーニングセットです。
右がバケットをトーストした
プレーンなモーニングセットです。
いずれも、コーヒー・紅茶・ゆず茶セットで￥550
（それ以外のドリンクは差額分いただきます。） |
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「お子様ごはんランチプレート」
ウィークリーランチをお子様用に
小さくまとめてかわいいワンプレートのせて
お出しします。 |
| 秋冬限定ホットドリンク |
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下から
ホットチョコレート
ホットキャラメルミルク
ホットハニーミルク
温かくて甘いドリンクで心もカラダもほっこりと・・・
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手作りジンジャーエール
ホットジンジャー
自家製ジンジャーシロップをつかったドリンクです。
ホットジンジャーは
冷えたカラダを温めてくれるでしょう＾＾
一度、御賞味をば・・・・＾＾
※photで一緒に並んでるのはゆず茶です・・・ |
| ケーキプレート |
プレーンスコーン |
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日替わりケーキに加えてスウィーツ盛り合わせの
プレートメニューです。 |
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手作りプレーンスコーン。
６種類のジャム・ソースの中から２種類選んでください。
共進牧場のアイスと一緒にどうぞ。 |
| 小腹空いたメニュー （ランチタイム外のメニューです） |
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| ＢＬＴＥ まぜまぜサンド(スープ付) |
『ｈｏｍｅ』風ブルスゲッタ(スープ付) |
キッシュプレート |
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